大型の圧力寸胴でじっくりと煮込んだ、豚骨と野菜のスープは、深いコクとまろやかさが特徴です。 圧力寸胴で煮ることで、豚骨から旨味が余すことなく抽出され、スープに濃厚な風味が凝縮されます。

さらに、野菜の甘みと香りが絶妙に絡み合い、重すぎず飲みやすい仕上がりに。
毎日この一杯に注ぐ情熱とこだわりで特別なラーメンを作り上げています。